麺を一気にすすりたいけど、途中で諦めるじゃがまるです
今回は栃木県産小麦ユメカオリを使ったラーメンが食べられる麺のhacoさんに行ってきました！
最後には栃木県の麦事情も記載しているので、是非最後までご覧くださいね！
結論 魚介ラーメン好きで、その後デートとかの用事がない方にオススメ！（笑）
①栃木県産タマイズミ使用の淡麗和風ラーメン ７９０円
②栃木県産ユメカオリ使用の特濃和風ラーメン ８８０円（オススメ！）
③宇都宮ぎょうざ ３５０円
麺のhaco
外観&店内
日光街道を北上していくと、道沿いにお蕎麦屋さんらしき建物が見えてきます
中もめっちゃ蕎麦屋（笑）
メニュー
ラーメンの種類は３種類！
今回は
①栃木県産タマイズミ使用の淡麗和風ラーメン
②栃木県産ユメカオリ使用の特濃和風ラーメン
③宇都宮焼餃子
を注文しました
【Death 煮干しソバ】もやってるので、辛いもの好きはチェケ！
麺
①栃木県産タマイズミ使用の淡麗和風ラーメン
一見さっぱりしたスープに見えますが、実は煮干し
手前の胡椒の塊みたいなものは煮干しの粉末で、混ぜるとさらに煮干しです
麺はちぢれ中太麺
チャーシューはちょっと厚めの生ハムみたいな感じで良き
コッテリ度 ☆☆
②栃木県産ユメカオリ使用の特濃和風ラーメン（大盛り・麺１.５倍）
煮干しがスープの中で泳いでます
麺は細麺ストレート
とろみの強いスープが麺に絡んで、最高に美味いです
煮干し粉末も多め
色鮮やかなツブツブはお茶漬けの上に乗ってるやつに似てます（ポリポリ）
メンマは大きめ、形ワイルド系（穂先メンマ）で食べ応えありです
大盛りにしたんですが、スープが少なくて食べ終わる頃には無くなってました（笑）
コッテリ度 ☆☆☆☆☆
③宇都宮焼餃子
餃子はニラが多くて普通に美味しいです♪
もう少し食べたい方には、おかわり麺も２００円でいただけます！
つけ麺はこんな感じです！
Go To Eatも使えますね
基本情報
営業時間 基本１１：００〜１４：００（土日祝１４：３０）
定休日 水曜日
駐車場 ４台ぐらい？
住所 栃木県宇都宮市上戸祭町９４−１５
栃木の麦事情【ユメカオリとタマイズミ】
あまり知られていませんが、栃木県は二条大麦の生産量全国２位（２０１８年）の麦の一大産地です！
二条大麦はビールの原料になる麦のことですが、栃木県は二条大麦だけでなく、
六条大麦（麦茶など）や小麦（パンや麺）の栽培もされています
どうして栃木県は麦の生産量が多いの？
麦は１０月下旬から１１月上旬にかけて種がまかれ、寒い冬を乗り越えて、翌年の６月頃収穫されます
そして麦は乾燥した場所でよく育つ作物です
栃木県は、冬の間晴れた日が続くことで麦がすくすくと育ちやすい環境が整っています
そのため、栃木県は１００年以上昔からビール会社と契約栽培を行っているなど、
麦の栽培が盛んに行われています！
ゆめかおり（小麦）
長野県の農業試験場が開発した品種
製パン適性の優れた小麦
タマイズミ（小麦）
国の研究機関である九州農業試験場（現 九州沖縄農業研究センター）が開発した品種
製粉性、製麺性（麺の色やもっちりとした食感）の優れた小麦
麦にもいろいろあるんだね〜（栃木県で栽培されてる麦の種類は大体８種類ぐらい）
最後まで読んでくれてありがとうございます！
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